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天天微速讯:糯米别再包粽子了,加一把红糖,简单解馋,比吃肉还香
发布时间:2023-06-24 06:48:53   来源:素菜大全  

糯米别再包粽子了,加一把红糖,简单解馋,比吃肉还香。糯米本身就是一个大家都很喜欢的食材,只不过在家里我们做糯米比较少,除了端午节的时候吃一些粽子,再想吃糯米就要等上好久,除非是特别想吃糯米,如果不是学会这道菜,我真的想不到糯米也可以作为家里的主食,多买一些,在家里想吃就能做。


(相关资料图)

准备食材:

糯米、温水、红枣、枸杞、蜜豆、红糖

具体做法:

1.这个是我泡了一下午的糯米,用手稍微一捏就能捏碎,糯米偏硬,大家也可以晚上泡好第二天起来做。

2.糯米泡好后去掉多余的水分,平铺到蒸笼上,大火烧开后蒸30分钟。

3.把蒸好的糯米借助湿笼布移到盆里,按压紧实一些,然后少量多次的加入温水,大家喜欢吃黏糯的就多放点水,喜欢干干的就少放水,用勺子搅匀备用。

4.再准备几个干净的无水的碗,刷一层油防粘,放上切好的红枣,泡发的枸杞,蜜豆。

5.然后再平铺适量的糯米,按压紧实一些,最后表面再撒一层红糖,平铺均匀,喜欢吃甜口的就多放点红糖。

6.凉水上锅,大火烧开转中火再蒸30分钟就做好了。

7.等稍微晾凉的时候,借助器具刮一下,上面倒扣一个盘子,反过来,这样香喷喷的红糖糯米饭就做好了,香甜软糯特别的好吃,尤其是小孩子最喜欢了。

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