8月7日，世界奶业大会落下帷幕。
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呼和浩特再一次吸引了海内外的目光，成为国内外奶业的“聚焦点”。称其为“聚焦点”，不仅意味着这里有奶业发展成果的展示和交流，更意味着这里有世界各地奶业领域深层次的碰撞与机遇，内蒙古奶业的巨轮早已启航驶向科技深水区，驶向世界。
世界奶业大会，是内蒙古向全世界展示奶业发展的重要窗口。
大会期间，来自世界乳业10强企业、国内乳业20强企业、奶产业链国际知名企业、行业协会的嘉宾和“两院”院士等专家学者组成400余人的观摩团，走进世界奶业大会观摩地——伊利现代智慧健康谷，沉浸式体验中国奶业在科技创新、智能制造、绿色可持续发展等方面取得的成果。
在中国食品行业唯一的国家级技术创新中心——国家乳业技术创新中心，一台台实验设备、一项项专利技术、一个个转化应用的创新成果，让观摩团为之振奋，也对中国奶业领先的创新水平有了更深刻的了解。这里已经集聚10名院士、100多名行业专家、20多名海外专家、1000多名核心科研人员和超过5000人的全产业链创新队伍，携手引领产业升级。
干净的无人车间里，AGV智能搬运车灵活运转、机械臂轻松完成产品的传送及举放……在伊利液态奶全球智造标杆基地，无论走到哪里，都能感受到全程无人化、过程透明化、生产高效化、信息可追溯化带来的先进技术气息。该基地日处理鲜奶6500吨，是全球首家采用每小时4万包灌装生产线的工厂，每天生产的牛奶可保障千万级人口城市的日饮奶需求。
在全球智能化程度领先的绿色低碳观光牧场——敕勒川生态智慧牧场，与会人员看到了科技融入生态环境中的美好场景。牧场融合科普教育、休闲娱乐、观光互动于一体，实现了绿色生态循环发展，是全球绿色牧场新标杆。
国家乳业技术创新中心、伊利液态奶全球智造标杆基地、敕勒川生态智慧牧场3个奶产业链项目，向世界展示了内蒙古乃至中国奶业振兴的创新实践与经验成就。在这里，人们不仅能看到中国奶业的最高实力水平和奶业振兴阶段性成果，也能更清晰地读懂“全球奶业的未来在中国”的大趋势。
奶业是内蒙古的传统优势产业，内蒙古地处黄金奶源带，拥有以嫩江、西辽河、黄河三大流域和呼伦贝尔、锡林郭勒两大草原为主的五大奶业优势区域，是全国最大的奶业生产区。
作为我国奶业振兴的“主战场”和确保乳制品质量安全的“主阵地”，内蒙古现有年销售500万以上乳制品企业83家，加工能力达到1230万吨。现有百头以上荷斯坦奶牛规模养殖场567个，存栏约123万头。460个生鲜乳收购站和917辆运输车实现全覆盖监管，连续14年违禁物零检出。
世界奶业大会，是具有未来视野的对话交流、合作共赢平台。
本届世界奶业大会的重头戏，当属8月6日同步举办的“可持续的数智化奶业发展”论坛、国际种业创新发展高峰论坛、“创变未来，共建世界奶业生态圈”乳业技术创新论坛、可持续发展国际合作论坛、2023中国国际乳制品行业大会暨乳制品行业国际贸易论坛五大发展论坛。
作为本次大会的系列活动内容，五大发展论坛邀请世界各地相关企业、科研院所、专家学者分享最前沿的新技术、新模式、新经验，促进奶业生产、管理、技术的合作，探索在奶业全球化格局下中国奶业竞争力提升的有效途径，共同推进中国奶业高质量发展。
内蒙古，同时孕育出两大位列全球乳业前十强的乳企。2022年8月，荷兰合作银行公布“2022年全球乳业20强”，伊利位居“全球乳业五强”，连续9年保持亚洲乳业第一。蒙牛升至第七位。
在融入国内大循环，畅通国内国际双循环的背景下，内蒙古启动实施了伊利现代智慧健康谷、蒙牛乳业产业园2大千亿级“产城融合”项目，将打造世界一流的绿色智能制造样板基地、世界一流的工业智慧旅游示范区、世界一流的食品产业研发中心、世界一流的奶业大数据中心、世界一流的奶业物流中心，内蒙古正在往中国“奶罐”中装入更多好奶，“中国乳都”呼和浩特也正在向“世界乳都”加速迈进。
内蒙古之约，世界机遇。大会期间，中国奶业协会、国际食品科学技术联盟分别向呼和浩特市授予“中国奶业育种之都”、“世界乳业科技之都”称号。与会嘉宾共同见证了国家乳业技术创新中心总部落成启用。大会向全球发出了“奶业绿色可持续发展呼和浩特倡议”。一系列的成果，标志着内蒙古乃至中国奶业翻开新的一页，已经进入了层次更高、实力更强、目标更远大的新阶段。
奶业的舞台，汇聚世界精彩；开放的窗口，传递合作力量。内蒙古带着国际化角度、全球化视野，将为世界奶业发展贡献更多实践经验和智慧方案，与世界共享奶业未来。(记者 韩雪茹)
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